En Grupo Free trabajamos hace más de 40 años con papa congelada IQF para gastronomía, distribuidores y grandes consumidores. Ofrecemos los tres cortes de mayor rotación en cocinas profesionales: papa rejilla (ideal para guarniciones y snacks), papa bastón clásica (el corte estándar para freír, con distintos calibres según el uso) y papa española en cascos (para guarniciones más rústicas o platos de autor). Toda nuestra papa es de doble cocción IQF, lo que asegura una fritura más pareja, menor absorción de aceite y un producto con vida útil estable en freezer, sin perder textura ni sabor al descongelar.
Trabajamos con stock permanente y entrega en CABA y GBA, pensado para restaurantes, rotiserías, comedores, catering y distribuidores que necesitan previsibilidad de abastecimiento sin sorpresas de precio ni de disponibilidad. Manejamos formatos por mayor (bolsas de 5, 10 y 20 kg según el corte) adaptados tanto a cocinas de alto volumen como a negocios más chicos que recién están armando su proveedor de congelados.
¿Necesitás un corte específico, un volumen mensual fijo o coordinar entrega recurrente? Escribinos y armamos una cotización a medida, o conocé todos nuestros formatos de papa congelada en nuestra categoría de Papa.